食品保存のバイブル!!

ひと目でわかる!食品保存事典

ひと目でわかる!食品保存事典

島本美由紀

講談社

本体1,200円+税

ISBN:4062998254

暑い時期、果物を腐らせてしまった経験ありませんか?
使いかけの野菜を冷蔵保存していたにも関わらず、しなびて変色してしまったことありませんか?
肉や魚を冷凍保存する際、美味しさを保つのを諦めていませんか?

そのお悩み、保存場所・保存方法を少し変えるだけで解決できるそうです!!
本書では常温・冷蔵・冷凍など食材に合った保存方法を細かくご紹介。しかも全200種類の食材を掲載しているため、普段の料理に役立つこと間違いなしです!

野菜をそのまま冷蔵庫に入れた場合と、ひと手間加えた場合、8日目には大きな違いが…!ぜひ店頭で見てみてください♪
2016.09.08 / 担当:ルミネ店 原田 /